Mengonsumsi Serat Untuk Menjaga Kesehatan Anda

Assalamuallaikum,, selamat pagi sahabat, semoga sahabat baik-baik saja hari ini :-)

Pentingya asupan serat bagi tubuh sepertinya masih diabaikan oleh masyarakat saat ini, bagaimana tidak, dari 10 responden hanya 2 orang yang mengaku vegetarian dan sisanya suka makan makanan junk food (data ini didapat dari pengalaman penulis). Sementara itu, tingkat konsumsi masyarakat Indonesia terhadap zat serat dinilai rendah diantara negara-negara di Asia Tenggara. Rendahnya jumlah serat yang dikonsumsi masyarakat Indonesia menjadi penyebab munculnya penyakit seperti penyakit saluran pencernaan, sembelit, hipertensi, diabetes mellitus, jantung koroner hingga kanker. Maka dari itu saya akan membagikan informasi mengenai pola hidup mengonsumsi makanan berserat. Jadi jangan pindah website ya,,,,

Sesuai pernyataan di atas jika masyarakat Indonesia terbilang rendah dalam mengonsumsi makanan berserat. Hal ini bisa dilihat dari data WHO yang menyebutkan bahwa masyarakat Indonesia termasuk ke dalam negara dengan konsumsi makanan berserat paling sedikit, yakni sekitar 10,5 gram perhari. Padahal WHO mematok ke seluruh masyarakat di dunia untuk mengonsumsi serat minimal 30 gram perhari. Rendahnya tingkat konsumsi serat juga disebabkan karena minimnya informasi yang membahas mengenai makanan sehat, baik oleh pihak pemerintah maupun dari masyarakat itu sendiri.

Serat sendiri bisa didapat dari buah, kacang-kacangan, sayur, dan sereal. Menurut pakar gizi Prof.Dr.Ir.Made Astawan, Ms. Mengatakan jika "Serat adalah suatu komponen senyawa berbentuk zat karbohidrat kompleks, kendati serat tidak dapat dicerna oleh tubuh, serat memiliki fungsi penting bagi kesehatan, yakni mencegah datangnya penyakit, memperlancar sistem pencernaan, mengenyangkan, dan terapi gizi."

# Serat mampu mencegah kanker dan hipertensi

foto : penyakithipertensi.org

Mungkin kita sering mendengar jika manfaat serat hanya memperlancar sistem pencernaan dan menyembuhkan penyakit sembelit saja, padahal dari hasil penelitian terakhir mengungkapkan jika manfaat serat ternyata lebih dari itu. Berbagai penyakit serius seperti jantung koroner, diabetes, hipertensi dan kanker dapat dicegah dengan mengonsumsi makanan berserat tinggi. Penelitian lain yang dilakukan oleh AICR mengungkapkan jika saat kita tercukupi asupan makanan berserat setiap harinya, dapat mengurangi resiko terkena kanker usus sebanyak 40%. Munculnya kanker usus ini dikarenakan beberapa faktor diantaranya : konsumsi lemak, garam, dan kolesterol secara berlebihan, serta kurang berolahraga.

Masalah serius tadi hanya dikarenakan kandungan lemak, garam dan kolesterol yang tinggi, serat ternyata mampu memecah ketiga zat itu menjadi lebih kecil dan sebagian lain diikat bersama serat yang nantinya akan dibuang menjadi feses.. Selain dapat mencegah kanker usus, serat juga mampu memperlancar BAB seseorang. Jadi jangan ragu untuk mengonsumsi makanan berserat mulai dari sekarang.

# Sumber Serat

Sumber serat bisa didapat dari sereal, kacang-kacangan, buah, dan sayur-sayuran. Dengan mengonsumsi serat secara cukup, akan membantu memenuhi asupan serat perharinya. Setelah membahas manfaat yang luar biasa dari serat, kali ini akan saya bagikan tabel mengenai urutan makanan yang mengandung serat tertinggi

*Catatan : data diambil dari makanan dengan berat 100 gram

Daun kelor = 4,53 gram (artinya dalam 100 gram makanan, terkandung serat sebanyak 4,53 gram)
Kacang panjang = 3,34 gram
Bayam = 3,28 gram
Kecipir = 2,94 gram
Brokoli = 2,63 gr
Pare = 2,59 gr
Daun talas = 2,53 gr
Pisang = 1,6 gram
Nanas = 1,46 gram
Jeruk = 1,08 gram
Mangga = 1,06 gram
Pepaya =0,91 gram

# Diet sehat dengan mengonsumsi serat

foto : stylecraze.com

Siapa yang sedang menjalankan program diet ?? Apakah program diet itu bagus untuk kesehatan ?? Mulai sekarang, tinggalkan pola diet yang dulu dan menggantinya dengan perbanyak mengonsumsi serat. Mengapa ??? Karena di dalam serat terdapat kandungan karbohidrat juga yang memberikan tenaga pada kita. Namun bedanya karbohidrat di dalam serat dan buah dengan nasi biasa adalah jenis karbohidrat itu, jika nasi putih mengandung karbohidrat simplex, maka sayur dan buah mengandung karbohidrat komplex yang mampu membuat perut kenyang lebih lama. Bagi sahabat yang sedang menjalankan diet jangan ragu untuk mengonsumsi serat ya.....

Itulah beberapa manfaat serta sumber serat yang sudah saya sajikan, semoga masyarakat Indonesia lebih menyadari betapa pentingnya mengonsumsi makanan berserat bagi kesehatan, toh manfaatnya juga buat kita sendiri, bukan orang lain,,

Saya, Prayoga Fauzan,,, pamit undur diri,,, kita bertemu lagi di lain kesempatan...

Wassalamuallaikum,,,,