Membuat Hidangan Sehat Kaya Serat, Pudding Jelly Mangga Chia

Serat terbukti dapat mencegah sembelit, melancarkan proses pencernaan hingga menjaga kesehatan jantung. Ahli gizi pun menyarankan pada kita untuk mencukupi asupan serat dengan mengonsumsi sayur dan buah setiap harinya. Namun apakah Anda merasa bosan mengonsumsi makanan berserat yang itu-itu saja ??? Hidangan berserat berikut ini mungkin menjadi alternatif Anda dalam menyajikan variasi makanan berserat. Mau tahu hidangan apa ??? Kali ini kita akan membuat pudding jelly

Cara Membuat Pudding Jelly Mangga Chia

* Untuk lapisan jelly 1 :

1 bungkus bubuk jelly rasa mangga
700 ml air matang
200 gr gula pasir
Biji chia seeds (terserah mau digunakan atau tidak)
Potongan mangga secukupnya

* Untuk lapisan jelly 2 :

1 bungkus bubuk jelly rasa plain
700 ml susu cair
150 gr gula pasir
2 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air 1/2 gelas belimbing

Cara membuat :

Campurkan potongan mangga tadi dengan biji chia. Jika sulit mendapatkan biji ini bisa diganti dengan meses
Masak jelly, lalu tambahkan sedikit gula pasir dan air, tunggu sampai air mendidih
Masukan jelly yang sudah mendidih ke dalam cetakan. Cukup isi 1/2 dari cetakan karena jelly ini untuk lapisan pertama
Lakukan hal yang sama untuk membuat lapisan jelly yang kedua. Namun apabila sudah mendidih tambahkan larutan maizena.
Masukkan ke dalam cetakan kemudian dinginkan di freezer
Pudding jelly kaya serat sudah bisa dinikmati. Mudah bukan cara membuatnya ???